Jezte šrot, budete zdraví

A teď opravdu nemáme na mysli šrot železný. Šrotem myslí odborníci na zdravou výživu v podstatě cereálie, které obohacují potraviny o složky celulózy a nestravitelné složky. Skladbou jsou částečně podobné šrotu, který se dává v krmivu domácí drůbeži. Rozdíl je minimální, ten "lidský" má navíc například spoustu minerálních prvků.

DRAHOCENNÉ CEREÁLIE

Cereálie mají pro naše zažívání a celkový metabolismus podle odborníků na zdravou výživu nezanedbatelný vliv. Ukrývá se v nich totiž lék na správné pročištění zažívacího traktu. To zvyšuje fyzickou kondici, zabraňuje vzniku karcinomu ve střevě a dalším problémům s peristaltikou střev, vysvětluje Ludvík Pokorný, odborník na zdravou výživu. "Cereálie jsou otázkou funkčnosti střev. Obohacují potraviny, například pečivo, sušenky či cereální snacky o složky celulózy a nestravitelné složky, což je například šrot," vysvětluje Pokorný.

Působením zmiňovaných látek nám nestravitelné cereálie způsobují stírání zbytků ze střev. Tím se zlepšují peristaltika a trávení. Střevo se potom stává vnímavější, a to, co sníme, beze zbytku spotřebujeme. V momentě, kdy je střevo vyčištěno, je odolnější vůči karcinomu.

Školáci jsou nejvíce ohroženi

Nesprávnými stravovacími návyky v podobě konzumace bílého pečiva si může člověk způsobit například i pálení žáhy, ke kterému dochází v trávicím traktu vlivem chybějící složky kyseliny solné. "Trávení neprobíhá tak, jak by mělo, a člověk může mít problémy také s plynatostí, říháním či vracením se žaludečních šťáv," pokračuje Ludvík Pokorný. Ze své dlouholeté praxe doporučuje například novinky v podobě cereálního sladkého pečiva, různých celozrnných chlebů nebo cereálního snacku Street-XL od Nutrendu, vhodného především pro děti.

Právě školáci jsou nejohroženější skupinou, která nejvíce podléhá špatným stravovacím návykům díky všudypřítomným reklamám. "Není výjimkou, že si děti nosí svačiny v podobě baget z bílé mouky se salámem, chipsy nebo čokoládové tyčinky. A to vše zapíjejí colou," říká specialista na výživu Ludvík Pokorný. Děti by podle něj měly dostávat od rodičů vyváženou snídani v podobě tmavého pečiva se sýrem, kvalitní šunkou nebo jogurt s ovocem.

"Za vhodnou svačinu pro školáky považuji například cereální snack Street-XL od Nutrendu. Ta obsahuje kromě cereálií i deset vitamínů, vápník pro pevné kosti, prebiotické vlákniny a bifidokultury pro správné trávení. Obsahuje jen minimum transmastných kyselin a žádné konzervanty," doporučuje Pokorný.